玉米黃素

種類: 抗氧化

玉米黃素是一種類胡蘿卜素，在眼睛中的濃度很高，尤其是黃斑部、水晶體及視網膜。

玉米黃素與葉黃素一同作為保持眼部健康的重要抗氧化成分。因為葉黃素及玉米黃素具有減少氧化壓力的特性，因此能減少眼部老化有關的疾病，如:老年性黃斑部病變、白內障及糖尿病眼部病變。

玉米黃素同時也能夠保護眼睛受到強光刺激，例如:陽光中的紫外光、電子設備中的藍光。

常見的飲食來源包含綠葉蔬菜，如:菠菜、甘藍、青花菜、蛋黃、奇異果及葡萄。

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