羅望子
拉丁學名: Tamarindus Indica
種類: 草本
羅望子是源自於非洲的豆科植物，富含纖維、維生素B群、鎂、鐵及抗氧化的多酚類。
羅望子會結成像碗豆一樣、長而彎曲的棕色豆荚狀果實，每一個豆荚中含有幾個小的棕色種子，其中紅褐色的果肉通常可以入菜，提供濃郁而美味的風味。
可以食用的果肉作為傳統的藥物，改善腹瀉、便秘、中暑、喉嚨痛及糖尿病。羅望子富含鉀及抗氧化成分，也用來作為保護心臟的作用，例如: 調節高血壓、高膽固醇；近期研究也開始注意到羅望子的抗發炎能力，能夠作為調節關節疼痛、發炎、關節炎、類風濕性關節炎及痛風等問題。
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2026年5月01日
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